GUTIÉRREZ SÁNCHEZ, Carolina; MACÍAS DÍAZ, Adrián; LEÓN, Marco Antonio. Biografías Alimentarias: Una mirada diversa para reconocer territorio, ingredientes e identidades. Revista Latinoamericana de Food Design, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 164–179, 2022. Disponível em: http://157.92.122.77/index.php/RLFD/article/view/2696. Acesso em: 15 jun. 2025.