ALVARENGA DO NASCIMENTO, Manuela. Diseño de menú sostenible en Barcelona: las experiencias de restaurantes y proveedores de hortalizas y vegetales. Revista Latinoamericana de Food Design, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 25–40, 2023. Disponível em: http://157.92.122.77/index.php/RLFD/article/view/2709. Acesso em: 15 jun. 2025.