ABÁN TAPIA, Regina. Tortillas en México: Sensibilizar sobre su calidad, hacer frente a los impactos de la alimentación industrializada y proteger el patrimonio cultural. Revista Latinoamericana de Food Design, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 41–57, 2023. Disponível em: http://157.92.122.77/index.php/RLFD/article/view/2711. Acesso em: 14 jun. 2025.