JURI, Silvana. Territorios gastronómicos: entramados que fomentan la custodia de la vida. Revista Latinoamericana de Food Design, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 13–30, 2024. Disponível em: http://157.92.122.77/index.php/RLFD/article/view/2959. Acesso em: 15 jun. 2025.