Wilkomirsky Uribe, M., Pizzagalli Andreani, E. y Lang Viacava, R. (2022) «Alimentos y sabores como materiales de diseño ¿Es posible reconocer un territorio a partir de los sabores?», Revista Latinoamericana de Food Design, 3(1), pp. 290–313. Disponible en: http://157.92.122.77/index.php/RLFD/article/view/2703 (Accedido: 15 junio 2025).