Vitola Tassino, Agustina, e Soledad Corbo De León. “Autoctonario: Revalorizar Lo Nuestro”. Revista Latinoamericana De Food Design, vol. 1, nº 1, outubro de 2020, p. 72-84, http://157.92.122.77/index.php/RLFD/article/view/2502.