Gutiérrez Sánchez, Carolina, Adrián Macías Díaz, y Marco Antonio León. «Biografías Alimentarias: Una Mirada Diversa Para Reconocer Territorio, Ingredientes E Identidades». Revista Latinoamericana de Food Design 3, no. 1 (octubre 1, 2022): 164–179. Accedido junio 15, 2025. http://157.92.122.77/index.php/RLFD/article/view/2696.