Co-Custodias de los Territorios alimentarios. Retos y Compromisos de todos los DyAs

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• Diana Urdinola Serna, Carta de la Editora e Indice , Revista Latinoamericana de Food Design: v. 4 n. 1 (2023): Revista Latinoamericada de Food Design
• Michèle Wilkomirsky Uribe, Eloísa Pizzagalli Andreani, Ricardo Lang Viacava, Alimentos y sabores como materiales de diseño ¿Es posible reconocer un territorio a partir de los sabores? , Revista Latinoamericana de Food Design: v. 3 n. 1 (2022): Revista Lationamericana de Food Design. Diseño y Alimentos en los pluriversos de América Latina.
• Malena Pasin, Catalina Agudin, Lorena Leonhardt, Saber nutrirse del Monte: Experiencias sobre Alimentos y Nutrición en territorio Indígena Lhaka Honhat, Argentina , Revista Latinoamericana de Food Design: v. 5 n. 1 (2024): Revista Latinoamericada de Food Design "Comes lo que eres"
• Sonia Massari, Food Designs para el Pluriverso; desde enfoques participativos hasta el diseño de productos y servicios, los diseñadores replantean el pluriverso agroalimentario. , Revista Latinoamericana de Food Design: v. 4 n. 1 (2023): Revista Latinoamericada de Food Design
• Regina Abán Tapia, Tortillas en México: Sensibilizar sobre su calidad, hacer frente a los impactos de la alimentación industrializada y proteger el patrimonio cultural. , Revista Latinoamericana de Food Design: v. 4 n. 1 (2023): Revista Latinoamericada de Food Design
• Manuela Alvarenga do Nascimento, Diseño de menú sostenible en Barcelona: las experiencias de restaurantes y proveedores de hortalizas y vegetales. , Revista Latinoamericana de Food Design: v. 4 n. 1 (2023): Revista Latinoamericada de Food Design
• Silvana Juri, Ignacio Gianelli , Micaela Trimble, Cocreando futuros para la pesca artesanal: el diseño de un proceso transdisciplinar en Uruguay. , Revista Latinoamericana de Food Design: v. 4 n. 1 (2023): Revista Latinoamericada de Food Design
• Ellen Gonzalez, Manuela Quaresma, The sociopolitical role of a professional cook: nurturing resilient food systems , Revista Latinoamericana de Food Design: v. 4 n. 1 (2023): Revista Latinoamericada de Food Design
• Luis Ernesto Blacha, Paula Besana, Carolina Reid, Hambre, flavor y desigualdad nutricional: El diseño de soluciones alimentarias para la inclusión social , Revista Latinoamericana de Food Design: v. 3 n. 1 (2022): Revista Lationamericana de Food Design. Diseño y Alimentos en los pluriversos de América Latina.
• Angell Sue Valencia Rodríguez, Las plazas de mercado de Bogotá: tensiones entre preservación e innovación desde el diseño invisible de servicios y experiencias , Revista Latinoamericana de Food Design: v. 5 n. 1 (2024): Revista Latinoamericada de Food Design "Comes lo que eres"

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